Реклама

  •  

    Рекомендации во время беременности

     

    Беременность: основные принципы рационального питания

    О рациональном питании во время беременности написаны тысячи книг, выпускаются новейшие рекомендации по рациональному питанию беременных и кормящих матерей, рассчитываются новые нормы. Поэтому мы не претендуем на истину в последней инстанции: наша задача – еще раз напомнить Вам некоторые принципы, которые необходимо учитывать во время составления рациона питания во время беременности.

    Огромное значение имеет питание будущих родителей еще до зачатия.

    В І триместре плод не требует повышения калорийности рациона (исключением являются ранние токсикозы). Главное – качество питания. Особенно это касается белков и витаминов. В ІІ и ІІІ триместрах беременности (до 32 недели) необходимо увеличить калорийность рациона. Ребенок активно растет, набирает вес. Увеличивается потребность в кальции, витамине Д, железе, магнии и др. элементах. С 32 недели, как правило, физическая активность будущей мамочки уменьшается, она больше отдыхает, и калорийность питания целесообразно уменьшить, только не за счет белка, а за счет «легких» углеводов – кондитерских изделий, варенья, сладостей. Не следует употреблять экстрактивные вещества (рыбные, мясные бульоны и подливы), консервы. Рекомендуются овощи, молочные и фруктовые супы, творог, сметана.

    Если Вы страдаете от обычного для беременных недомогания в І триместре, может помочь изменение режима питания. Лучше есть 5-6 раз на день, маленькими порциями. При развитии осложнений ІІ половины беременности Ваш врачующий врач порекомендует Вам исключить жареное, острое, копченое, соленое. При угрозе невынашивания необходимо ввести рацион витамины группы В и магний. Если Вы вынашиваете двойню, потребность в питательных веществах увеличивается.

    Если у беременной женщины наблюдается дефицит массы тела, тогда калорийность ее питания должны быть высшей, чем у беременной с чрезмерным весом, у которого есть шанс похудеть во время беременности.

    Если Ваша работа или стиль жизни связанные с интенсивными физическими нагрузками, восстанавливать запас энергии необходимо за счет увеличения калорийности питания. Если по некоторым причинам вы находитесь на кроватном режиме, то калорийность пищи нужно снизить.

    Летом необходимо следить за количеством выпитой воды за день. Это связано с тем, что во время беременности, особенно в ІІ ее половине, легко может наступить обезвоживание организма. Если беременность протекает без осложнений, Вы можете пить столько, сколько Вам хочется.

    Вегетарианство и пост

    У вегетарианок есть все возможности выносить ребенка, если, конечно, они включат в свой рацион молочные и кисломолочные продукты, продукты, богатые растительными белками. А также грамотно, со своим врачом, подберут витаминно-минеральный комплекс (с витамином В12 и фолиевой кислотой, железом).

    Беременным женщинам не показан пост.

    Полезные советы:

    • источники белка должны быть разными – чередуйте в рационе мясо, молочные продукты, рыбу
    • Вам подойдут нежирная говядина, крольчатина, куриное и индюшачье белое мясо
    • лучшее отваренное мясо, чем тушеное, запеченное или жаренное: запеканки с отваренного мяса, фрикадельки, просто отварное мясо
    • рыба – источник кальция и фосфора, употребляйте нежирную рыбу (лучше один раз в неделю)
    • жиры должны быть представлены, в основном, растительными маслами (оливковым, кукурузным, подсолнечным)
    • углеводы лучше получать из продуктов, которые содержат клетчатку
    • обычную соль лучше заменить йодированной
    • пить желательно зеленый чай, минеральную воду. Употребление некоторых трав во время беременности может быть опасным. Необходимо ограничить употребление чаев, которые содержат ромашку, мяту, листья малины. Можно употреблять чаи, которые содержат имбирь, лимон, мелиссу, лепестки розы – в умеренном количестве

    Пищевая аллергия

    Во время беременности (и не только) полезно знать аллергенный потенциал пищевых продуктов. Есть группа продуктов, которые вызывают реакции замедленного типа, которые не зависят от разовой дозы аллергена. Эффект от употребления таких продуктов можно назвать аккумулятивным: реакция развивается при употреблении таких продуктов не сразу, а через определенное время – неделю, месяц.

    Аллергенный потенциал имеет белок злаковых культур: ржи, овса, пшеницы. Аллергеном при частом употреблении становится белок молодого мяса (телятина, курятина), баранины, куриного мяса. Гиполлергенное мясо: свинина, белое мясо индюка, кролик. Рыбу лучше использовать в отваренном виде, отдавая предпочтение хеку, наваге, треске. Икрой злоупотреблять не следует.

    Наиболее распространенный аллерген – белок коровьего молока. Молоко желательно кипятить, для приготавливания каш использовать концентрированное без сахара или сухое молоко, а творог употреблять в виде запеканок или сырников.

    Есть другая группа аллергенов, действие которых определяется дозой. Такие продукты вызывают реакцию немедленного типа – зуд, сыпь, крапивницу, местные отеки. Речь идет об овощах и фруктах оранжевого или красно цвета. Например, свежая морковь, или морковь в борще (1-2 шт.) полезны, а 2-3 стакана морковного сока могут привести к развитию каротиновой желтухи. Лесным ягодам отдается предпочтение перед садовыми. Абсолютно невредны, с точки зрения аллергий брусника, клюква, черника. А с курагой, абрикосами, персиками надо быть осторожной (рекомендуется поштучное употребление). Все фрукты и ягоды лучше употреблять в натуральном виде, а не в виде варенья, киселя, компота.

    Пищевые добавки (БАДы) для беременных и кормящих матерей

    Ни поливитамины, ни пищевые добавки нельзя употреблять бесконтрольно. Лечебные средства, прежде чем попасть в аптеки, проходят очень длинный путь, начиная с токсикологических исследований, до клинических исследований. БАДы никаких клинических исследований не проходят, их эффективность и безопасность ничем не подтверждена. Мы не советуем во время беременности употреблять БАДы.

    Во время беременности очень нежелательны:

    • алкоголь в любом виде
    • продукты, которые содержат тартазин (окрашенные газированные напитки, копченые блюда, жевательная резинка, карамель)
    • острые соусы, приправы, пряности, уксус
    • мясные и рыбные консервы
    • продукты в вакуумной упаковке
    • колбасы, сосиски, готовые пельмени
    • рыбные и крабовые палочки
    • жирные сорта мяса, рыбы, сало
    • крепкий чай или кофе
     



  • На главную